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竹筍湯
食物清單
春筍一只
木耳幾塊
小肉小半碗
油少量
鹽少量
雞精少量
木薯淀粉少量
酒少量
1.提前準備冬筍湯需要的各種各樣原材料。
2.在小肉內放酒，木薯淀粉，鹽雞精攪拌放到5分鐘，鍋外干加溫，放進小肉炒。
3.加適當的水，煮沸。
4.放進春筍，煮沸。
5.放進木耳，加適當的鹽，蓋上蓋子煮沸。
6.加適當的雞精，裝盆。
小技巧
*好是有新鮮春筍，煮出去會出現濃厚的筍香氣。
調味品宜少不適合多，以防遮住春筍的芳香。
毛筍用來熬湯一般全是看本人口感，不一樣的口感作法也會不一樣，冬筍湯盡管作法非常簡單，可是在制做的情況下也是有一些小技巧的，我們在切毛筍的情況下要在挨近筍尖的地區沿著切，那樣才會在燉的情況下更為的進味，料汁也更為美味。
