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豆豉魚這家常小菜不但在餐館里遭受大伙兒的熱烈歡迎，很多人也都急切的要想學(xué)習(xí)培訓(xùn)制做水豆豉魚的家常做法，從而可以在家里制做豆豉魚，那樣就可以隨時(shí)的服用豆豉魚產(chǎn)生的美味可口。那麼豆豉魚的做法大全是什么呢?下邊來(lái)介紹一下。
豆豉魚，以五香干水豆豉作調(diào)料，以朝天椒、米酒、生姜粉等調(diào)味品烹調(diào)而成，香氣深厚、偏咸、偏辣，是湖北省鄉(xiāng)土文化特色美食之一。在家中里作小菜服用，在宴席中作調(diào)料菜和壓桌菜服用，很為大家所鐘愛。
豆豉魚的做法大全，水豆豉魚的家常做法流程：
1，鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟**，清理干凈，添加米酒鹽腌漬10分鐘。
2，準(zhǔn)備好蔥蒜和水豆豉。
3，鍋中加點(diǎn)油燒開放入魚。
4，炸至雙面金**撈起來(lái)。
5，鍋中留底油，放入水豆豉爆鍋。
6，放入蔥蒜和朝天椒八角炒出香味。
7，添加生抽糖米酒鹽。
8，倒進(jìn)冷水煮沸。
9，放入魚大火燒開轉(zhuǎn)小火烤至料汁收濕就可以。生抽和糖要少放，成菜后不能吃出清甜味。
根據(jù)了對(duì)豆豉魚的做法大全的詳細(xì)介紹，堅(jiān)信很多人對(duì)水豆豉魚的家常做法也都是有了掌握，大伙兒是否都會(huì)按耐不住要想學(xué)習(xí)培訓(xùn)制做豆豉魚呢。淡水魚帶有對(duì)我們身體有極高營(yíng)養(yǎng)成分的物質(zhì)，因而，學(xué)了制做水豆豉魚的家常做法，大伙兒就可以根據(jù)服用豆豉魚來(lái)補(bǔ)充我們身體所需要的物質(zhì)。
