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1.各種食材準備好，均切丁。
2.炒鍋內不要放油，燒熱，下雞腿肉和豬肉煸出油。
3.將雞肉推倒一旁，下海米與蔥段爆香。
4.加入茄丁和香菇丁，繼續翻炒。
5.放入各種菇類，大火，炒出香味。
6.加入辣椒醬和海鮮醬，轉小火，慢慢炒香。
7.烹入紹興酒2大勺，放入蝦段。
8.放入青豆，加適量水，蓋鍋蓋燜煮3分鐘。
9.另備一鍋水，煮面，燙熟白菜葉。
10.煮好的面和炒好的菜分別裝盤，吃的時候把八寶辣醬倒入面碗中即可。
八寶辣醬面的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那么，你現在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份**的“心意”。
