1.1炒鍋燒熱后倒入一層底油,油燒至8分熟的時候,加上切好的杏鮑菇。
2.2杏鮑菇切片,我喜歡吃起來肉肉的感覺,所以切片有些厚哦,不過,我覺得厚厚的片才是這道菜的特色呢,
3.杏鮑菇翻炒兩下,有些干,所以加點鹽炒兩下之后再加入清水,一點點就可以啊,防止糊鍋就行。
4.杏鮑菇炒的有些軟的時候,倒入生抽,我*常用的是味達美哦,能保證每片杏鮑菇都能蘸上就可以。
5.當汁漸漸收濃的時候,倒入一點鮑汁或者蠔油,通常我做3根中等大小的杏鮑菇放半小勺。翻炒均勻后,倒入一小勺醋,看自己醋的酸度和你炒的菜量哦。
6.出鍋裝盤就行了,配上米飯或者面條,有點鮮,有點酸,很好吃哦。
我們都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹,來做一下素?zé)吁U菇。