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作法：
活魚肉清洗。切發展5公分、寬1.2公分的條型，用生姜片、蔥節、鹽、米酒、白胡椒粉翻拌腌制沾汁。水豆豉剁細砂，蔥切發展約3公分的節，蒜切割成圓片。鍋置火上，下素油燒至約200℃，放進魚條，炸至呈橙**時撈出，倒去鍋外干，另放小量干凈素油燒開，下水豆豉炒干水份，下蔥節、大蒜稍炒，倒進魚條；加上料酒、鹽、生抽、酸菜魚火鍋、白胡椒粉炒勻略燒，改成文火收至汁濃將干時，添加芝麻油，出鍋擺盤放涼。服用時，將魚條擺放在盤里，除掉蔥、蒜，原汁淋在魚上既成。
以上便是有關對這道清蒸的水豆豉魚的家常做法的詳細介紹了，來到這兒是我原因堅信大伙兒在歷經了上邊的詳解以后，都應當對這道清蒸的水豆豉魚的家常做法擁有一個全方位的掌握和了解了吧，那麼大伙兒假如要想品味到更為美味的清蒸的豆豉魚得話，就趕緊買一條魚依照以上常說的方式，去親自動手品味一下吧。
