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青椒魷魚卷：
1、大魷魚剝掉表面淺紫色的皮，除去大魷魚腹腔的東西，將魷魚頭拽出來，去除雙眼及頭內(nèi)硬塊，清理干凈。
2、用剪子將大魷魚裁開，里面朝上放置砧板上，剔刀花，再切割成一小塊。將魷魚頭切條。
3、青椒清洗切塊狀。
4、鍋內(nèi)燒開水，水開后放進(jìn)大魷魚，焯至7完善撈起來清洗。
5、起油鍋，進(jìn)行爆香蔥蒜片，放進(jìn)青椒煸炒2分鐘，再放進(jìn)大魷魚，加上料酒、鹽火災(zāi)再次煸炒1分鐘，加味精、白胡椒粉調(diào)均勻就可以起鍋。
青椒鮮香蛋片：
1.紅甜椒清洗，去蒂去籽，切小傅
2.蝦皮用溫開水清洗，預(yù)留
3.煮開的生雞蛋去殼，切一片
4.炒菜鍋置火上，倒進(jìn)植物油燒開，下蔥段炒出香味
5.放進(jìn)紅甜椒快速煸炒，加少量鹽調(diào)料
6.添加蝦皮同炒，炒至青椒斷生時(shí)盛出
7.炒菜鍋置火上，倒進(jìn)適當(dāng)植物油燒開
8.放入生雞蛋片，用小火煎至稍微著色
9.將煎好的蛋片與炒好的蝦皮青椒一同擺盤就可以
在上面的文章內(nèi)容里邊我們詳細(xì)介紹了一種常見的蔬菜，那便是青椒了，我們了解青椒不僅美味并且還帶有豐富多彩的營養(yǎng)成分，常常吃青椒是能夠具有非常好的飲食療法作用，前文為我們詳解了青椒的幾類作法。
