??
1.三黃雞清洗，將一部分蔥、姜塞進(jìn)雞肚內(nèi)。
2.火鍋內(nèi)添加一定量吞沒(méi)雞的冷水，添加蔥段、生姜片、米酒，火災(zāi)燒開(kāi)。
3.水滾沸后改成低火，令其炒面稍滾就可以。
4.將雞放進(jìn)鍋中凈煮，正中間提鍋四至五次，倒入腔中的水，以維持內(nèi)外溫度一致。
5.熄火，蓋上蓋子約浸十五分鐘至熟，用筷子插進(jìn)雞翅間無(wú)鮮血外溢，就可以撈出。
6.將全雞放于涼水中浸20至30分鐘。
7.取下晾曬外皮，掃上芝麻油（或熟食用油），斬成一小塊，盛入碟中。
8.服用時(shí)可配上油蔥、生抽醬油等調(diào)料，口重的可以用豆瓣電影辣椒醬、辣水豆豉、色拉油等自制醬料。
白條雞口感與眾不同，加工工藝簡(jiǎn)易，食物容易得到，是中國(guó)大陸*火爆也是*廣泛的涼菜之一，做為飯桌上邊隨時(shí)隨地由此可見(jiàn)的一道正菜，當(dāng)然也是用戶評(píng)價(jià)流傳的，白條雞雞脯肉美味，調(diào)味品香辣可口，是我們平時(shí)閑暇時(shí)間飯桌上邊的上之選，大伙兒平常有時(shí)間的情況下還可以自身與親人一起嘗試做一下，在品味美味可口的另外還能鍛練自身的烹飪技術(shù)，又不妨一試呢？
