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豆油皮的食用方法真的是太多了，大伙兒吃過蔥油豆腐皮嗎，這家常小菜的味兒是很誘惑的，并且食物全是很經(jīng)濟實惠的，營養(yǎng)成分也很高，愈來愈遭受普通百姓的熱烈歡迎了，下邊我們看一下蔥油豆腐皮的作法。
原材料:
豆油皮,
小蔥,
姜(假如姜多一些，味兒會有很大的不一樣)
香萊(依本人口感)
蝦米皮(可無),
辣椒粉,
油,
鹽,
白糖(依本人口感),
一品鮮醬油
作法:
1.小蔥斜刀割成蔥絲，姜切條，香萊切段兒
2.豆皮切成條(一般炒尖椒豆皮那般的大小就可以了),鍋中放進(jìn)水,鹽小量,水開后放進(jìn)切完的豆油皮,煮至豆油皮吃起來筋道起鍋,放進(jìn)盤里，空干水
3.在豆油皮上面蝦米皮(提味，營養(yǎng)成分。使這家常小菜添加一種味蝦米皮道),鹽少量,白糖,一品鮮醬油少量(沒有能用味精，雞精。假如放進(jìn)許多蝦米皮，就需要少放，不然會太鮮)
4.將豆油皮和這種調(diào)料翻拌
5.將蔥絲，姜片，香萊段擺放在拌好的豆油皮上邊
5.油6,7成熱的情況下放進(jìn)辣椒粉,有油辣子的香氣的情況下立即將油辣子淋配有豆油皮的菜盤中,翻拌就可以
(那樣做很多人會將朝天椒炸焦，我本人的方法是將朝天椒片或是辣椒粉放進(jìn)碗里，將油燒開后，稍等片刻一小會，澆入碗里。就可以嗅到很香的油辣子的味兒了。那樣的失誤率極低，實際效果卻很好)
小貼士:
1.豆油皮一定不必切成細(xì)絲,那樣就吃不出來筋道的覺得了
2.一定要用小蔥,小蔥的蔥根大,能夠斜刀割成蔥圈,多放些蔥圈,那樣*終澆油的情況下才會出現(xiàn)脆香
3.蝦米皮假如多放就少放一品鮮醬油，雞精，太鮮便會反作用力
4.我的個人成長經(jīng)歷，在煮豆油皮的情況下，煮點黃豆芽，無需過多，隨后一起拌，味兒也非常好。添加黃豆芽的蔥油豆腐皮吃起來除開美味可口筋道，還吃到豆芽菜太脆，簡直更為美味可口了。
蔥油豆腐皮的作法大伙兒應(yīng)當(dāng)知道，這家常小菜大家都能夠去學(xué)習(xí)一下，非常是吃客們，在平常如何可以錯過了簡易又好吃的美食呢，在做這家常小菜的情況下一定不必開多了，能吃是多少就做是多少，豆油皮假如放的時間長了便會變的有點硬。
