1、要做飯團的前**晚上把江米泡上。然后泡一晚上之后二天做的時候江米和大米按照1:1的努力蒸熟。蒸米時水比平時稍微多一點
2、蒸米飯的同時,把香菇切成小丁。然后冷水下鍋焯。水開關火,冷水洗干凈香菇
3、胡蘿卜切丁。裝盤備用
4、肉切肉碎,然后用生抽和淀粉抓勻腌制五分鐘。(因為是寶寶吃,生抽少放)
5、腌好肉之后,鍋里放油加熱(油少量)然后將肉碎炒香再加入香菇丁胡蘿卜丁一起翻炒。加入適量的鹽!炒熟出鍋,加入一滴香油拌勻
6、米飯熟之后,裝盤涼涼之后,(一定戴手套)取適量米飯將米飯在手中壓平(根據個人一口能吃多大的決定)
7、將菜放入米飯中,米飯包著菜卷起。搓團!*后用海苔一卷即可。
8、(因為我買的波力海苔,所以大小合適,直接包上就行)
寶寶飯團是不是簡單易學呢?在進行菜肴制作的時候,要注意把握好調味,注意適量加入醬油,避免味道過于濃烈。