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1.12鴨邊腿洗凈，切塊。
2.21入沸水中焯燙一下，去掉里面的雜質(zhì)和血水。
3.油鍋加入植物油燒熱，加入三少白糖融化，下入鴨肉煸炒。
4.煸炒至鴨肉上糖色。
5.下入蔥姜蒜繼續(xù)炒。
6.調(diào)入兩滴老抽，兩勺生抽，適量料酒，花椒粉。
7.加入適量溫開(kāi)水沒(méi)過(guò)鴨肉，燉至湯汁收干后撒鹽即可。
要想做好紅燒鴨邊腿這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
