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乳鐵蛋白是以牛奶中獲取的一種可以信賴的***物質，沒有副作用。
1.推動身體對鐵的消化吸收。小寶寶吸吮奶水后，在他的消化系統內奶水中的乳鐵蛋白會高親和性地與鐵結合，將鐵運到結腸體細胞內并釋放出來鐵，以提供小寶寶全身的要求。
2.乳鐵蛋白另有一種獨特作用是具備抗菌、除菌與抗****的功效，且對人體內的益生菌粉(如雙岐桿菌)卻并沒害處。
3.乳鐵蛋白也有推動和提高人體內的中性化白細胞計數、巨噬細胞和當然破壞力體細胞等細胞免疫的免疫力功效，而且乳鐵蛋白還對機體抗原的轉化成起調整健全功效，乃至有科學研究顯示信息乳鐵蛋白還可推動大腦神經和骨骼的生長發育，也有抗氧化性的作用這些。乳鐵蛋白普遍遍布于人奶水和小動物乳中，具備抑菌、抗****和調整機體免疫力等作用，尤其是調整免疫力和對微生物的抵擋作用。被稱作“身心健康的一道防線”。很多科學研究證實，出現在眼、呼吸系統、消化系統和生殖系統中的乳鐵蛋白為每日都是有很多微生物侵入的身體粘膜系統，出示了一道也是*重要的防御。
乳鐵蛋白和乳清蛋白的差別
乳鐵蛋白乳鐵蛋白是1939年大家在分離出來乳清蛋白時獲得一種鮮紅色蛋白質，純乳鐵蛋白由于含銅的原因因此展現鮮紅色。直至1959年才確定這類鮮紅色物質是一種與鐵融合的糖蛋白，稱作乳鐵蛋白。乳鐵蛋白在奶水中的成分非常豐富，約占奶水蛋白總產量的20%;在牛乳中成分低一些，約占牛奶蛋白質總產量的3%-4%;乳鐵蛋白一般在初奶中的成分要高過完善乳。
目前市面上的乳鐵蛋**是以牛奶中獲取得到的關鍵營養成分蛋白(每14Kg牛乳里能獲取1G乳鐵蛋白)乳清蛋白牛乳中87%是水，13%是乳固體，而在乳固體中27%是乳蛋白。乳蛋白中僅有20%是乳清蛋白，其他80%全是乳清蛋白，因而乳清蛋白在牛乳中的成分僅為0.7%。分離出來乳清蛋白含有的生物活性化合物有：Α-乳人體白蛋白、Β-乳血蛋白、血清白蛋白、胰蛋白酶、乳鐵蛋白、混和蛋白質和活性多肽及其人免疫球蛋白這些，更是由于這種生物活性化合物的存有，促使乳清蛋白具備營養成分高、易消化的特性。
