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1.不可否認，喝咖啡的確能起到提神醒腦的作用，除此之外，喝咖啡還有一些其他的好處。咖啡*主要的成分是咖啡堿，也含有少量的蛋白質、糖分，還有脂肪等。咖啡很容易被人體所吸收，喝咖啡能加速氧氣和營養物質向全身的提供，有利于人體內廢物的排出，還能刺激胃酸的分泌，幫助消化，具有促進人體新陳代謝的作用。
2.不過對于冠心病、高血壓患者來說，喝咖啡則是不適合的。因為咖啡喝多了以后，這些患者會出現血壓升高、心動過速、焦躁不安、出虛汗等現象。
3.雖說喝些咖啡對身體是有一定的好處，但是，如果用牛奶搭配咖啡就是不可取的了。牛奶里面含有非常豐富的礦物質，特別是鈣質的含量很高，喝牛奶是補充鈣質的*好方法。但是，當牛奶與咖啡一起飲用時，咖啡的主要成分咖啡堿就會吸附牛奶里回的礦物質和鈣，造成營養物質的浪費，嚴重者還有可能造成體內鈣質的流失。
因此，喝咖啡應講究適量、科學地飲用，在和其他食物的搭配上，也要尤其注意。要想讓咖啡起到良好的作用，正確的飲用方法是不能忽視的。
一，在喝咖啡時，不妨配吃一些小點心，或者往咖啡里面加一些植脂末，也就是我們通常所說的咖啡伴侶或者煉乳，這樣不僅調節了咖啡本身的口味，同時也增加了它的營養。
二，喝咖啡要適量，一般來講，每人每天的咖啡攝入量不要超過50克，飲用過多會增加神經系統的負擔，不利于身體。
三，喝咖啡濃度不要過高，過高濃度的咖啡因會刺激人腦，對神經系統及肝臟造成傷害。兒童若長時間大量服用咖啡因還會麻痹神經，導致智力下降等諸多問題。還有一點需要注意的是，一般咖啡飲用后一個小時左右，人體就會感覺到興奮，其作用時間一般可維持4～5個小時。因此，咖啡的*佳飲用時間應在上午9～l0點，或者是下午2～3點鐘，睡眠前千萬不要飲用咖啡，否則會導致難以入睡、多夢等不良后果，影響睡眠質量。
中醫學認為，要維持五臟六腑功能的正常發揮，不僅要及時地補充各**所需之營養，同時還要注意各食物間相生相克的原理，這也是飲食之*忌。鈣缺乏者，就要補充一定的鈣，切忌在飲用牛奶時，以咖啡為伴，或者飲用咖啡時以牛奶為伴。
