洋蔥怎么選，洋蔥怎么存放

洋蔥的營養價值非常高，富含鉀、維生素C、葉酸等，可以殺菌，是非常常見的食品，那么，您知道洋蔥怎么存放嗎?下面，食品招商網小編就來為大家詳細介紹一下洋蔥怎么選，洋蔥怎么存放。

洋蔥怎么存放

要在暗處儲存。

買洋蔥的時候，要買那種在手里掂起來很沉，表皮干燥、緊實，沒有擦傷，也聞不到味道的(因為洋蔥在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味)。

買回來的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風良好的地方。千萬不要把洋蔥放在塑料袋里———這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。

買洋蔥怎么選

紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜。

常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質微紅，辛辣味強，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養更好一些。

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