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洋蔥是常見的一種食材，但是因為其常被外面表皮包裹，所以很難看到里面的情況，這對于不熟悉它的人群來說，很容易買到一些質量不好的洋蔥，那么，您知道洋蔥如何挑選嗎?下面，食品招商網小編就來為大家詳細介紹一下如何挑選洋蔥，挑選洋蔥的方法。
挑選洋蔥的方法
看外表
我們在選購洋蔥時要選擇表皮完整的那種，且還要看洋蔥包卷度，包卷度越緊密則說明洋蔥品質越好;如果洋蔥表面有凹陷或者是傷痕則說明已經不新鮮，就不要選擇。
看重量
將兩個體積相等的洋蔥放在手里掂量一下，較重的那一個說明水分更足一點，較輕的那個說明要干一點，我們挑選的時候要選擇重一點的那個，水分更足，口感也會更脆。
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