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意大利面的吃法一、意大利面
主料
意大利面200g，洋蔥120g，西紅柿120g，青椒120g，豬肉末200g
輔料
油適量，鹽適量，醬油適量，胡椒粉適量，大蒜半個，蒜頭、小蔥適量，西紅柿醬4小湯勺
步驟
1.備好主材料意大利面。注：意大利面有多種不同形狀，這一種是*常見的。
2.備好西紅柿醬。
3.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調(diào)均備用。
4.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。
5.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。
6.煮意大利面：水開，在鍋里加點鹽和油下意大利面。
7.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。
8.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。
9.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透后將西紅柿醬倒入，翻拌均。
10.然后將前面炒好的蔬菜倒下去。
11.快速翻炒均。
12.*后將煮好的意大利面倒入鍋中攪拌均即可。
意大利面的吃法二、黑椒牛柳炒意面
主料
意大利面250g，牛里脊肉100g，青椒1個，紅椒1個，洋蔥50g
輔料
油60ml，鹽2小勺，生粉5g，料酒5ml，老抽8ml，雞精1勺，黑胡椒碎，10g，生抽10ml
步驟
1.鍋中注入清水煮沸，下入意大利面。
2.大火燒開后轉(zhuǎn)小火，中途加入三至四次冷水，反復(fù)再次煮沸，直至面條完全煮熟無硬芯時，撈出，過涼水沖洗一遍。
3.牛里脊肉切細(xì)絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，腌漬5分鐘左右。
4.炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入肉絲扒熟。
5.將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內(nèi)，重新燒熱后，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生。
6.下入煮好的意面。
7.加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻。
8.下入牛肉絲，翻炒均勻即可出。
小貼士
滑嫩的牛肉，香濃的黑胡椒，爽滑的意面，這樣的搭配，真的是非常經(jīng)典呢，也難怪會這樣受歡迎哦！
意大利面的吃法三、涼拌意面
主料意大利面80g輔料香油適量鹽適量白砂糖適量胡蘿卜絲適量洋蔥絲適量蒜末適量米醋適量蠔油適量麻油適量辣椒油適量花生碎適量熟芝麻適量青椒圈適量
步驟
1.意面煮熟。有人喜歡冷水下鍋，比如說我，因為我覺得意面不容易煮爛，有人喜歡開水下鍋，自己看怎么方便怎么喜歡啦。煮到?jīng)]有白心基本就煮熟了。喜歡吃軟的就多煮一會兒。不過煮時間長了表面可就不光滑啦。會出現(xiàn)毛刺的時候那面條是相當(dāng)軟爛了，就是賣相差了點。
2.過冷水。
3.撈出控干水分。
4.加入輔料表中除了胡蘿卜和洋蔥意外所有材料適量的啊，別加太多，按自己口味調(diào)整即可。
5.攪拌均勻，裝盤即可。胡蘿卜和洋蔥純裝飾，但是也可以一起加進(jìn)去，也很好吃。主要是有一種胡蘿卜素怕醋的說法，不知真假，姑且不放了。胡蘿卜平時我也不少吃，不差這一點。
意大利面怎么吃？上文都是意大利面的吃法。大家可以根據(jù)以上做法進(jìn)行嘗試烹飪，味道很不錯哦。
