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檸檬酸鈉是一種關鍵的檸檬酸，別名**酸，沒有顏色結晶，常含一分子結晶水，無臭，有較強的怪味，溶于于水。其鈣質在涼水中定壓比熱水里易融解，此特性常見來評定和分離出來檸檬酸鈉。結晶體時控制適合的溫度可得到無水檸檬酸。在工業生產，食品業，彩妝業等具備很多的主要用途。
檸檬酸鈉的功效
檸檬酸鈉還能夠用以喝醉酒造成的胃液胃痛，針對經常喝酒胃液的人而言是個好挑選。
1.醒酒：
能解酒后頭痛腦漲，臉發紅等病癥。2.減肥瘦身：
加速基礎代謝、耗費身體人體脂肪，防止和降低人體脂肪的沉積3.養顏護膚：
能提高皮膚的抗損害工作能力。
