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??紅燒豬肘
??原材料
??豬前肘1000克，大蔥4根，生姜片4片，老冰糖5克，生抽醬油2湯勺（30Ml），醬油1湯勺（15ml），米酒2湯勺（30Ml），鹽2湯勺（30克），八角3個(gè)，八角茴香1片，麻椒1湯匙，小茴香1湯匙，丁香花3顆，良姜4片，砂仁2個(gè)
??作法
??1.豬肘褪毛，解決干凈
??2.鍋中添加一定量涼水，放進(jìn)豬蹄，添加1湯勺米酒、麻椒、八角
??3.不必蓋蓋子，煮沸后去掉白沫子
??4.撈起來瀝干，在查驗(yàn)一遍有沒有殘留的豬毛
??5.鍋中添加少量底油，放進(jìn)老冰糖，文火溶化
??6.待老冰糖溶化成檸檬黃放進(jìn)豬肘
??7.豬肘下鍋后添加生抽醬油、醬油、米酒
??8.再添加開水，盡可能未過豬肘，下鍋沒法未過豬肘，也請(qǐng)跟豬肘高寬比類似
??9.假如家中也有別的干香辛料，能夠一并添加。我關(guān)鍵用的便是砂仁、小茴香、良姜、八角、八角茴香、麻椒、丁香花
??10.把香辛料混和后放進(jìn)調(diào)味品袋里
??11.把混和好后的調(diào)味料包放進(jìn)鍋內(nèi)，在添加生姜片和蔥段
??12.鍋大火燒開后，轉(zhuǎn)中文火。確保略微沸騰狀為宜，蓋上蓋子燜煮一個(gè)小時(shí)
??13.燒煮一小時(shí)后，放進(jìn)鹽調(diào)料。能夠把豬肘翻一個(gè)身，再蓋上蓋子再次燒煮1個(gè)鐘頭
??14.2個(gè)小時(shí)后，開啟蓋子，滋補(bǔ)湯漸少，用湯勺盛湯一勺一勺淋在豬肘上，大火收汁就可以盛出。
??在了解了紅燒豬肘子的粉絲的做法以后，大伙兒是否食欲大好了呢，要想馬上嘗一嘗紅燒豬肘子了呢，大伙兒能夠細(xì)心科學(xué)研究一下我們?cè)敿?xì)介紹給大伙兒的紅燒豬肘子的粉絲的做法，堅(jiān)信在多訓(xùn)練幾次烹制紅燒豬肘子以后，一定可以取得成功的，到時(shí)還可以給周邊的人詳細(xì)介紹紅燒豬肘子的粉絲的做法。
