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瘦肉的做法全集
干炒豬肉絲
原材料
生豬肉300克，生抽1湯匙，鹽1/8湯匙，菜籽油50ml，辣椒干15條，辣醬30克（*好四川豆瓣醬），生姜15克，切條，蒜1瓣，切條，萵筍80克，鹵豆腐干70克，生抽1湯匙，花椒面1捏
作法
1.萵筍去葉清洗，切割成5公分長的段，用少量鹽翻拌，腌5分鐘，水沖，控干。
2.豆干切成約5公分長的粗絲。
3.生豬肉清洗，切割成5公分長的絲，放鹽及1湯匙生抽翻拌。
4.炒菜鍋置中偏火災上，放進菜籽油燒至五成熱，加干辣椒炒1分鐘至香氣出去，鏟出朝天椒預留。
5.待鍋外干熱至七成，添加辣醬，姜，蒜炒30秒后添加絲襪高跟鞋炒干水汽，約6分鐘。將辣椒干倒回炒菜鍋，加豆干，一起炒5分鐘。加萵筍再炒2分鐘。加剩余的生抽炒勻出鍋擺盤，撒上花椒面即成。
宮保生豬肉丁
原材料
主要材料：豬瘦肉200克
調味品：蛋清30克，朝天椒(紅，尖，干)3克，小蔥3克，白皮蒜頭3克，姜3克，食用油50克，米酒3克，白糖3克，生抽5克，芝麻油2克，豌豆淀粉5克，醋3克
作法
1、先將生豬肉切割成厚片，用花刀將肉拍松，在肉上加上橫縱刀花，切割成1.5公分厚為的丁，放進雞蛋清和木薯淀粉少量，翻拌。
2、將拌好的生豬肉放進溫油（四五成熱）里炸，用筷子將生豬肉轉動，使其分離，約炸2分鐘，將要生豬肉撈起來。
3、將朝天椒切割成末，和生姜片、蔥、蒜一同放進鍋中里，先炒一炒，隨后放進米酒、生抽、糖及小量醋，炒至糖融化，倒進生豬肉，同炒30秒，起鍋時，澆一些芝麻油即成。
實際上*開心的事情莫過有著健康的身體，僅有那樣我們才可以保持一切正常的日常生活和工作中，根據對瘦肉的做法全集詳細介紹掌握以后，我嗎平常在服用豬瘦肉的情況下能夠依據自身的愛好和口感開展挑選，可是豬瘦肉的營養成分盡管豐富多彩可是不適合服用過多。
