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甘蔗紅心能吃嗎：眼下，正是甘蔗上市季節，廣州街邊多了很多賣甘蔗的攤販。甘蔗因水多汁甜，很多人喜歡品嘗。但專家提醒，春季吃甘蔗需特別小心，因為這個季節雨水較多，甘蔗容易霉變，因此民間有“清明蔗毒過蛇”的說法。
誤食毒甘蔗或**
近日，廈門一對小夫妻在水果店買了一根甘蔗，回家后分食了兩截，結果半夜突然出現腹部絞痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。**天癥狀仍沒得到緩解，兩人只得到附近的社區醫院就診。醫生診查發現，二人很可能食用了霉變的甘蔗。
羊城晚報記者查詢發現，因食用變質甘蔗導致食物中毒的事件不時見諸報端。就在一個月前，河北滄州一名市民因食用霉變甘蔗導致食物中毒，幸得送醫及時而未造成嚴重后果。
據多位醫生介紹，之所以這些人會中毒，是因為霉變的甘蔗會產生一種神經**，不到0.5克就可引發中毒。**進入人體后會被迅速吸收，短時間內即會造成廣泛性中樞神經系統損害，輕度中毒者會出現嘔吐、腹痛等癥狀，重度中毒者會產生深度昏迷狀態，常因呼吸衰竭而**，或者留下嚴重的神經系統后遺癥。
慎飲街邊現榨蔗汁
記者走訪廣州市場發現，市民挑選甘蔗時，大都只關心甘蔗粗不粗、段數多與少、甜不甜等問題，較少有人清楚地說出霉變甘蔗的特征。
在金沙洲附近的一家農貿市場，一位正在出售甘蔗的蔗農告訴記者，甘蔗的收割季節集中在每年的11月至次年3月，甘蔗發生霉變主要是在收割后，因儲存時間較長，再加上儲存、運輸條件不當，容易造成霉菌生長。
這位蔗農說，“新鮮甘蔗比較硬，瓤呈乳白色。變質的甘蔗蔗心會發紅，有時能看到霉點，是不能吃的。”他表示，如果消費者直接買一根回家，沒有現場削皮、斬段，放一段時間再吃，則容易吃到霉變甘蔗。
廣東省人民醫院醫生林舉擇也表示，發霉的甘蔗表皮會有所改變，按上去會感到發軟。
他還提醒，一些霉變的甘蔗會被不法商販用來榨汁，市民*好少喝路邊**的甘蔗汁。
