魚肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

魚肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？魚肚又稱花膠，它不僅是筵席上的名菜，還有相當(dāng)好的滋補(bǔ)作用和藥用價(jià)值哦。魚肚的主要成分是**膠原蛋白、多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素。其中蛋白質(zhì)的含量可高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，是*理想的高蛋白低脂肪食品。具有滋陰、固腎的功效，還可以幫助人體迅速消除疲勞、對(duì)外科手術(shù)后病人傷口的恢復(fù)也很有幫助。下面我們就一起來看看魚肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些吧。魚肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

滋陰養(yǎng)血

魚肚，是魚的沉浮**，經(jīng)過剖制曬干而成，屬四大海味之一。魚肚還是入菜的經(jīng)典食料。從中醫(yī)角度來講，魚肚具有滋補(bǔ)食療的作用，因?yàn)轸~肚含有豐富的膠質(zhì)蛋白，可滋陰養(yǎng)血，固腎培精，肺腎虛弱、貧血等人群經(jīng)常吃魚肚有非常好的食用**哦。對(duì)手術(shù)后的病人恢復(fù)體力也有很大幫助。

預(yù)防骨質(zhì)疏松

魚肚的主要營(yíng)養(yǎng)成分是黏性膠體高蛋白和多糖物質(zhì)。所以，大家可以放心吃魚肚，而且食用后還不會(huì)發(fā)胖的哦。除此以外，魚肚還含有鈣、磷、鐵、硒、鋅等多種微量元素和多種維生素。對(duì)白內(nèi)障、糖尿病、骨質(zhì)疏松、哮喘、皮膚熱毒及**有非好的**功效。魚肚是補(bǔ)氣**、增精強(qiáng)腎、美容護(hù)膚的*佳食品，對(duì)人體各部份均有特殊的補(bǔ)益效果，因此無論是男女老少皆可食用，是補(bǔ)而不燥的珍貴佳品哦。

魚肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，它還可以配合中藥**肺結(jié)核、消化性潰瘍、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。對(duì)小兒慢脾風(fēng)、神經(jīng)衰弱、赤白帶下、婦女經(jīng)虧、崩漏等均有顯著的**。魚肚還能通過增強(qiáng)胃腸消化吸收功能，從而可以增強(qiáng)食欲，**厭食、食欲不振、消化不良、腹脹、便秘等現(xiàn)象，還能夠提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預(yù)防智力減退、反應(yīng)遲鈍、老年健忘等。