甜甜圈的做法

甜甜圈的做法？甜甜圈小朋友們*喜歡的食物之一，它是經過發酵之后油炸而成的，油炸的面包口感味道都**，模具挖下的一個個小胚子干脆也二發之后油炸了，日常在家，可以偶爾做一次解解饞。接下來，小編就為大家介紹一下甜甜圈的做法，甜甜圈怎么做好吃。

甜甜圈的做法

1.準備食材

黃油15g、鹽2g、雞蛋1個、白糖40g、酵母3g、老面100g、牛奶70g、糖粉適量、巧克力針適量

2.先把雞蛋，牛奶，白糖，鹽倒入桶內，再把老面撕開加入，*后加入高粉和酵母按和面程序

3.結束后加入黃油再按和面程序

4.之后蓋上斷電發酵至2倍大

5.取出排氣揉勻后蓋上保鮮膜靜置20分鐘

6.再一次揉光面團搟成薄皮

7.烤盤上撒上干面粉以防粘底，用模具壓好后放入

8.進入烤箱調發酵檔，烤盤下加一碗溫水，再一次發酵至2倍大

9.鍋內倒入油，油溫8分熱加入甜甜圈煎炸至金黃撈起

10.撒上糖粉

11.現吃的來點巧克力醬撒上糖針味道更佳

甜甜圈怎么做好吃

1.油炸過程速度很快，加入后要立即翻面，否則就黑乎乎了，我**個下去拍照后就已經有點過了。

2.現在氣溫好了，室溫發酵很快，等和面結束后利用面包機的余溫斷電發酵就好。

知道甜甜圈的做法，甜甜圈怎么做好吃了嗎?趕緊回去試試吧~~~