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許多盆友在吃豆腐腦的情況下，都喜愛在外面買回來立即服用，但是如今許多攤點在制做豆腐腦的情況下，可能會在里面添加一些針對人體危害的物質，因而建議各位朋友們學習培訓一下水豆腐花的做法和秘方在家里自己制作。
石膏豆腐花
基本原材料熟石膏粉50克，干大豆1000克，生菜籽油25克，生抽200克，水豆豉100克，花椒面1.5克，熟油辣子150克，雞精0.5克，蔥100克。
生產做法疫苗
1、干大豆用小水泡約6
豆腐腦
鐘頭(正中間換2～3次水時，用石碾子碾成漿，濾掉豆渣，放進鍋內煮沸，然后下生菜籽油，散去泡沫塑料。另用一盆加150克水將嵌縫石膏化掉，再將燒列去泡沫塑料的豆槳沖進盆內后用蓋上好，約1小時后結團就可以。
2、將生抽、花椒面、水豆豉(用刀按成醬)、熟油辣子、雞精、蔥(洗除切細末)在碗調理好，各自放進各小碟內。吃時，將豆腐花盛入碗中，調味品每個人1碟，拈豆腐花蘸盤子里的調味品服用。
玫瑰花豆腐腦
食物
主要材料：一小包速溶咖啡豆腐腦兩朵玫瑰
調料：100ml沸水
作法
1、把速溶咖啡豆腐腦粉末狀倒在碗里，把玫瑰去花蒂，花朵擺起，和速溶咖啡豆腐腦一起放到碗里
2、往碗里倒進100ml沸水，順時針方向拌和至速溶咖啡豆腐腦粉末狀充足融解就可以
3、置放十五分鐘后，等豆腐腦凝結了就可以服用，冷凍后口味更優
所述便是甜咸二種口感的水豆腐花的做法和秘方，您能夠依據自身喜愛的口感來開展制做，在制做豆腐腦的情況下要留意一點，便是它的拌和方位一定要一致，并且*好能夠順時針方向拌和，如果是搞亂的方位得話，很可能就沒法凝結了。
