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熗拌干豆腐絲早已是很多人都喜愛的一種食材了，它的作法也是非常簡單的，并且味兒確是非常的好，在夏季可以吃上那樣的特色美食，也是一種非常好的享有了，熗拌干豆腐絲的作法，我們就根據下邊的文章內容掌握。
熗干豆腐絲
原材料：干豆皮(2張)，紅蘿卜(一根)，辣椒(2個)，卷心菜(2片)，香萊(3棵)，絲瓜(一根)調味品：蒜頭(6瓣)、干尖椒(5個)、胡椒粒(1湯匙)、鹽(5克)、味精(5克)、白醋適當、糖(5克)、生抽醬油少量、香油(1湯勺)、芝麻油(5ml)、芝麻少量、食用油(40Ml)。作法：1、將干豆皮、紅蘿卜、辣椒、卷心菜、絲瓜切成細絲，香萊切條，蒜頭用刀拍扁切割成碎粉;2、鍋中加點油燒開分二份，一份將朝天椒炸成油辣子，此外一份將胡椒粉炸成胡椒粉油預留;3、將1和2加調味品鹽、味精、白醋、糖、生抽醬油、香油、芝麻油拌勻稱，*終撒上芝麻就可以。
朝天椒拌豆腐絲
原材料
干豆腐絲，青辣椒，食用油，鹽，味精
作法
1.豆腐絲放進沸水中泡發，控干水份
2.青辣椒清洗切條兒
3.鍋中的食用油燒開，把豆腐絲放進鍋中用筷子攪拌
4.添加青辣椒絲攪拌
5.添加適量鹽調料
6.再添加適量味精
7.擺盤開吃
金針蘑拌干豆腐絲
原材料
干豆皮二張，青椒，金針磨一把，香萊，辣椒，醋，香油，油辣子，麻椒油，白砂糖，鹽
作法
1.鍋中燒開水，先把干豆腐絲扔進來煮三分鐘，撈出來再把金針磨扔進來煮一分鐘
2.抓牢過的金針蘑和干豆腐絲泡在冷水里洗澡，隨后撈出來捏干水份
3.青椒切絲，香萊切條，拍些蒜泥
4.把全部的原材料裝盆，灑適當的醋，鹽，白砂糖，香油，油辣子，麻椒油，攪拌均勻就可以。
卷心菜拌豆腐絲
原材料
卷心菜，豆油皮，香萊，蒜泥，麻椒、，蔥末，白米醋，白砂糖少量，鹽，油適當
作法
1.卷心菜和豆油皮各自清洗，切割成絲，香萊清洗斷開兒
2.豆腐絲、卷心菜和香萊放一盆中，再把蒜泥放表層
3.炒菜鍋內加點油，放麻椒炸香撈起來。蔥末放進油里，炸香
4.炸好的油蔥倒進放有豆腐絲和卷心菜等的盆里。放白米醋、白砂糖和鹽攪拌均勻就可以
熗拌干豆腐絲的作法也是非常簡單的，豆腐絲應當全是我們很喜歡的吧，有的情況下不清楚如何吃豆腐絲，就討論一下我們今日詳細介紹的那樣的食用方法，實際上豆腐絲的作法也有許多，大伙兒能夠去學習一下，可以每日作出不反復的特色美食。
