有關雞蛋卷的做法五花八門,多種多樣口感任你選擇,甜的咸的,讓*普遍的生雞蛋,轉換成各有特色,味兒迥然不同的美味。討論一下有關雞蛋卷的滿漢全席。
雞蛋卷的做法全集
一、兩層雞蛋卷原材料:生雞蛋、鹽、小麥面粉、水、油、蔥、香腸、培根肉。
作法:
1、三個生雞蛋打勻,天賦加點蔥碎攪拌均勻,炒鍋表層鍍層油,雞蛋液倒下來攤成二張**放旁邊。
2、小麥面粉放水和鹽攪拌均勻,下炒鍋攤成二張薄薄混沌皮。
3、一張混沌皮放到一張**上邊再放一根香腸和兩塊培根肉,卷起來就美味了。
二、可樂果雞蛋卷餅干原材料:低筋粉130g生雞蛋2個(分離二份,一份混和,一份涂液)細砂糖30g無鹽黃油10g嬰兒奶粉15g巧克力粉5g
作法:
1、黃油軟化,將細砂糖、一個雞蛋液、嬰兒奶粉混和在一起,攪拌均勻,不必消磨。
2、倒進低筋粉,揉結團。此面糊較為干結。
3、將面糊分為兩等分,一份添加巧克力粉,再次揉面,直至巧克力粉融進此面糊中。
4、將面糊靜放半小時上下,隨后將面糊分為好多個小等分。
5、將2個小等分的面糊搟成餅形,放到一起,可樂果餅在上,2個餅一起搟兩下。
6、隨后在可樂果餅表層勻稱的涂上雞蛋液,*終將2個混沌皮卷起來,疊成直徑2cm的好多個小卷。
7、放到冰箱冷凍室20分鐘,隨后取出切條。
8、*終放進電烤箱中高層180度,約30分鐘(烤箱溫度以自身的主導
簡易食物在大家奇妙的烹飪下,容光煥發出****的光輝之姿,讓吃客極不淡定從容的咽下唾液,品味來源于家的*當然的美味可口。雞蛋卷就在眼下,你有沒有感受到那來源于心里*綿軟的想念,摻雜著淺淺的家鄉味,在*恬靜的下午,做著雞蛋卷懷戀遠方的你,哪個稱為遠方的家鄉。