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沒有面包糠可以用木薯淀粉替代嗎?
沒有面包糠可以用木薯淀粉替代。
炸雞沒有面包糠用哪種替代
把冷饃饃削皮揉碎，用饃饃屑替代香炸粉;或是自己做還可以。
香炸粉是一種普遍應用的食品加上附料，關鍵用以西餐廳炸牛排、炸雞等的煎炸附料。把小麥面粉和調料一起資金投入專用型設備粉碎風干而成.家中也就是把現有的吐司面包碾碎一樣.
關鍵用在煎炸食品(牛扒、雞排、豬里脊肉等)在裹面漿后再沾上一層香炸粉，使商品更甘甜松脆。
要是家里有吐司面包，就能作出上品的香炸粉來，細致勻稱，沒有殘渣，做起來還特便捷。
炸雞饅頭做法
炸雞的情況下假如沒有面包糠可以用饃饃渣來替代。方式非常簡單：
1、從銷售市場上買的饃饃或自身家中蒸的都能夠，將饃饃晾涼制冷。
2、將饃饃撕成二塊，沖著搓一搓。
3、搓一搓那樣持續實際操作，一會細致的饃饃渣就搞好了。
4、將雞翅沾取雞蛋液后裹上饃饃渣，放進油中炸，美味可口雞翅就搞好了。
5、又簡單又便捷，關鍵是味兒好還身心健康。
小貼士
1、凍好的吐司面包一定要立刻搓細，假如放久了，會影響香炸粉的品質。
2、沒有用完的香炸粉，能夠放密封性的玻璃瓶存儲放到冷藏室里儲存，隨吃隨時使用，儲存6月不了問題。
炸雞腿怎么做
原材料：
腌制料(柴米油鹽辣椒面這類的)15克、炸粉(或小麥面粉)60克、雞翅500克、水(涼水或冷水)50克。
腌漬占比：料：水：肉=3：10：100。
作法：
1、洗腿(自然是雞翅了)，順帶在腿上切幾刀，更味，提前準備腌制料，粉及其涼水(千萬別是開水，不必把雞脯肉給燙壞掉，嘿嘿)
2、將腌制料和水按占比選好攪拌，將雞翅入侵到腌制料里，以便更強的進味，在這兒想求大伙兒*好是把腌漬好的雞翅放進冰箱冷藏室里靜靜地腌漬12-24鐘頭。
3、自來水與炸粉按占比攪拌，做成漿，將腌好的腿放進漿中，瀝掉掉不必要的漿體，直至沒有很多漿滴出就可以(不必瀝的太干凈要不然就不好看，也不太美味了)。
4、在取炸粉，將上完漿的雞翅沾上粉劑，再用手壓一下，保證統統沾上粉，隨后抖到不必要的粉。
5、就該油熱了，在170-180度下大約炸十多分鐘就可以。時間隨自身狀況開展把握。
