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實際上，真實爛熟的榴蓮果壓根不需要採摘，它會自身立即從樹枝墜落出來，并且當然裂開，那樣的榴蓮果是*美味的，而如今許多商場或是水果店上的榴蓮果許多都是以其他地區運送回來的，由于榴蓮果只在臺灣和海南省一帶生產，別的地域基本上沒有，因此半途需要運送，而裂開的榴蓮果運送不方便，并且非常容易損壞，因而只能在沒有完善的情況下就摘下運送，有的榴蓮果會伴隨著時間流逝漸漸地裂開，而有的即便損壞都不容易裂開，能夠想像這類沒有裂開就損壞的榴蓮果味兒毫無疑問不太好。
實際上張口的榴蓮果是*美味的，可是張口后的榴蓮果非常容易霉變，因此在選擇的情況下要分外留意，霉變后的榴蓮果有一股怪味，并且會有一點酒氣，這類榴蓮果就不必買來。完善的榴蓮果用**開家縫，一掰就開過，要是沒有完善得話，會難以開啟。
針對沒有張口的榴蓮果能夠認真觀察榴蓮果頂部，會發覺頂部有幾個線，先用剪子挖去蒂把一部分，隨后用利刃順著線往下扎，留意別用了很大，扎進來2公分上下，隨后順著線割開8公分上下。用力把握住割開的殼，稍用勁一掰就開過，香甜可口的瓜瓤就出來。開啟榴蓮果的情況下*好是不必1次所有開啟，一芽一芽的開啟，吃是多少就開啟是多少，留意不必傷到留有的榴蓮果瓣。
沒有張口的榴蓮果還可以用摔的方式讓榴蓮果開裂，如果是含有蒂把的榴蓮果，摔過之后會從頂端開裂，挖去蒂把的可能會從尾端開裂，也可能會從頂端開裂。總而言之要是裂開了就找邦企了，方式跟上面一樣。從外皮可了解榴蓮果的好壞，凡錐型刺粗壯而疏者，一般都生長發育優良，果粒多，瓜瓤厚而細致;如刺細尖而密，則果實，瓜瓤薄而肉質地粗?；蛴昧⑧徑?個刺拉進，非常容易挨在一起的，便是完善的。
