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阿膠是一種經(jīng)常食用的保健食品，具有滋陰補(bǔ)血，強(qiáng)健身體的作用，因此很多人群經(jīng)常食用，那么阿膠過(guò)來(lái)保質(zhì)期還能吃嗎?
阿膠過(guò)了保質(zhì)期還能吃嗎？
保存得當(dāng)?shù)陌⒛z過(guò)了保質(zhì)期還能吃。 新熬制成的阿膠，中醫(yī)醫(yī)生一般都不建議直接使用，一般會(huì)在病方上注明陳阿膠，而且只要保存得當(dāng)，阿膠即使過(guò)了保質(zhì)期依然可以食用，因此使用陳阿膠之前需要判斷阿膠的保存是否得當(dāng)。
保存不得當(dāng)?shù)陌⒛z，容易出現(xiàn)受潮之后，細(xì)菌滋生，出現(xiàn)發(fā)霉的情況。保存不要得當(dāng)?shù)陌⒛z會(huì)出現(xiàn)受潮、溫度過(guò)高之后烊化的情況，摸起來(lái)有一些粘手。保存不當(dāng)?shù)陌⒛z會(huì)有鼓起變型，變色，失去原有的味道。
阿膠如何保存？
1、阿膠受潮、遇熱宜軟化，干燥、寒冷易斷裂，需要用油紙將阿膠包好，來(lái)回兩層。
2、然后將包好的阿膠貯于木盒內(nèi)或者密封盒內(nèi)。
3、在底層放少許生石灰或其他吸潮劑，然后將裝阿膠的容器放在陰涼干燥處。
阿膠保存不當(dāng)?shù)脑挘赡軙?huì)出現(xiàn)斷裂，破碎的情況，這種阿膠可以制成阿膠糕食用。以上就是給家介紹的阿膠過(guò)了保質(zhì)期還能吃嗎相關(guān)問(wèn)題。
