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用材
特一粉100g
水40g~45g
鹽一勺子
自做筋道面條做法
小麥面粉和鹽、水準(zhǔn)備好，你要需要一雙筷子，粉內(nèi)加些鹽攪拌均勻，用筷子拌和成略散的絮狀物，隨后股票換手搓成那樣一個(gè)不光滑的面糊。
隨后從盆中取下面糊，轉(zhuǎn)到臺(tái)表面實(shí)際操作，略微用勁漸漸地的揉，剛開始會(huì)很不光滑，不必急要是一直堅(jiān)持不懈揉就行，過不上多長(zhǎng)時(shí)間便會(huì)揉出如圖所示一樣的面糊，由于做面條水分要低于小籠包或饃饃，因此會(huì)較為難揉。
放旁邊蓋上外蓋醒二十分鐘，二十分鐘后取下就行揉了，稍微揉一下就變?yōu)檩^為光潔的面糊就可以了。
電動(dòng)壓面機(jī)較大擋位壓1~2次，壓的情況下還記得拍一些粉劑在面片上，隨后挑選正中間擋位壓1~2次，*終挑選小擋位碾成光潔的薄面片即，電動(dòng)壓面機(jī)挑選圓面檔放進(jìn)面片碾成鮮面條。*終就完成了，搞好的鮮面條勻稱撒上粉劑去膠一次可以多做一些分得量冷藏起來，便捷隨吃隨用，鮮面條做出去延展性很非常好的。
小提示
沒有電動(dòng)壓面機(jī)可以用搟面棍去實(shí)際操作噢便是要多費(fèi)勁噢不害怕辛苦的女的就當(dāng)減肥瘦身男的就當(dāng)練臂力了。
以上就需要濕面條的家用版作法，自己做面條可能一次不容易取得成功，因此我們建議自己做面條就需要自身持續(xù)探求才行，關(guān)鍵是揉面不可以太過軟，要是把握方法多試著幾回便會(huì)取得成功，因此大伙兒有時(shí)間還是自己在家做一碗親自**的面條吧。
