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??主要材料
鴨腿肉二塊、蘿卜一根、生姜一塊、大蒜瓣五六個。
??蘿卜燉鴨塊的作法流程
1.鴨腿切塊狀、籮卜切塊狀、蔥姜拍破。
2.鍋中放一點點油，低火，放入鴨塊炒啊炒。
3.炒至鵝肉掉色、冒油（大概5~8分鐘），放進一點點米酒（紅曲米酒，當米酒用了），再次炒約1分鐘。
4.下姜稍炒后，再將籮卜裝進去一起炒一小小的一會兒。
5.加冷水大火燒開，放鹽、蒜、枸芑、味精、白胡椒粉，中文火燉約40分鐘。
??實際上蘿卜燉鴨塊的作法也不是很繁雜的，要是有點兒細心就可以了，因為它主要是要燒煮的，要時刻關心湯的狀況，但是在這個時間里還可以挑選做一些別的菜啊，那樣就即省時間又能有效運用了，沒多久就能做一桌香甜可口的菜了，這確實是*好不過的了。
