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一：生茄子沒有毒
茄子里面的確有點幫助控制血壓和**癌癥的東西，主要是其中的茄堿，也就是龍葵堿。這種**能夠入藥，能抑菌、降壓、強心、促進癌細胞凋亡。如果要效果強點，大概用發青的土豆更好，因為其中茄堿含量要比茄子當中高得多，只是一般人不敢這么用而已。既然已經癌癥了，既然已經血壓過高了，既然不怕“是藥三分毒”，勇敢的人試一試也未嘗不可。只是，如果沒有到那種高血壓、中風、癌癥的狀態，*好還是老老實實地吃沒發芽的土豆，吃生茄子也不必太過勤奮。
二：吃茄子的功效
茄子里其他有益控制慢性疾病的成分，還有類黃*、鉀和果膠。各種流行病學調查都發現，類黃*攝入量大，則癌癥和心血管疾病的危險小。它既能抗氧化，又能改善血管的彈性，很多類黃*物質還有**癌細胞和**細菌的作用。鉀可以對抗鈉的升血壓作用，果膠則有利于降低血膽固醇。
好了，看完了上文的介紹，相信您已經知道了，生茄子本身是沒有毒的，但是由于栽培技術的影響，現在有的茄子可能含有農藥的殘留，所以建議您*好是不要生吃茄子，熱水和高溫具有殺菌消毒的作用，所以把茄子弄熟了吃會更加健康。
