??
荸薺怎么保存
荸薺的保存方法——冷藏
新鮮的荸薺吃不完，可以將其用保鮮盒裝好放進冰箱冷藏，一般冷藏的保鮮時間為兩個多星期。如果將帶有些泥巴的荸薺進行冷藏，可以將表皮上的泥巴和皮分離，這樣就更容易清洗。將荸薺放進冰箱冷藏不會影響其口感，但是味道可能會相比之前淡一點。
荸薺的保存方法——去皮保存
現在也有很多小商販把荸薺的皮削掉之后賣，這樣避免了購買者麻煩地去削皮。如果買回家的荸薺已經削好皮，但是又吃不完怎么保存呢?可以將削好皮的荸薺煮熟之后，放進干凈的水里，再放入冰箱冷藏，在夏天這種方法是很實用的。
荸薺的保存方法——浸泡儲存
將采收后的馬蹄經過清洗、去皮，在有維生素C、檸檬酸、抗壞血酸鈣的去離子水護色保鮮劑中進行浸泡，烘干至含水量為80%—89%，充氮氣或氮氣與二氧化碳混合氣體包裝，冷藏。本發明的護色保鮮劑中不添加任何對人體有害的成分物質;采用烘干及充氣保鮮技術達到保鮮目的。本發明克服了傳統去皮馬蹄容易褐變，腐爛變質的缺點，*大限度地保持了馬蹄特有的營養和色澤，大大延長了去皮馬蹄的貯藏期。
荸薺的保存方法——風干儲存
荸薺是每年冬天十一二月份的水果，一直到**年的四五月份還有賣的。喜歡吃荸薺的朋友可以將荸薺風干儲存，雖然沒有新鮮的荸薺嫩脆，但是味道會很甜，風干的荸薺風味也是十足的哦!風干儲存的位置可以選擇避光、干燥的地方，或者是掛在屋檐下風干。
選擇自然風干來保存荸薺，不要將其表皮上的泥土洗掉，這時清洗的話會加減少荸薺的保存時間，保留泥土的目的是為了讓荸薺不受外損傷，而破壞結構變得容易腐爛。
以上就是食品招商網的吉祥為大家分享的“荸薺怎么保存?”，希望對大家有幫助!
