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一、自制月餅可放多長時間
深入分析：中秋月餅的餅餡一般分成硬軟二種。
1、軟餡中水分含量較多，只有儲存7到10天上下；
2、而硬餡中秋月餅則可儲存1月上下。
二、自制月餅怎么保存
冷藏室
深入分析：
1、軟皮中秋月餅水份大、易霉變，*好是將中秋月餅連同禮品盒一起放進冰箱冷藏室，食前一小時取下，可確保它的口感。
2、其他中秋月餅還可以帶禮品盒放進電冰箱的冰箱冷藏，在那樣的自然環境中，中秋月餅的儲存時間會生一點。
留意：
1、雖然針對一些種類的中秋月餅而言，放進電冰箱能夠增加其質保時間，但還會影響其口味。
2、這是由于，中秋月餅原材料中的木薯淀粉在歷經烘焙食品后熟成，并越來越綿軟，而在超低溫的標準下，熟成了的木薯淀粉會溶解水份，越來越脆化，使中秋月餅發硬、口味越差。
三、月餅保質期到期還能吃嗎
食品安全性權威專家強調，到期中秋月餅*好是不必吃，因到期或發霉的中秋月餅，服用了可能會造成肚脹、痛或嘔吐等副作用，另外因為到期中秋月餅里帶有很多的***素，該物質可能致癌物質，會給大家的身心健康產生巨大的傷害。
除此之外，由于中秋月餅內的包餡不一樣，保存期也是有差別，一般而言，堅果作餡的月餅保質期就長，雞蛋黃、新鮮水果的就短，而朱古力餡的*好是冷凍。專業人士提示顧客，采用機器設備**的智能化加工廠生產加工的中秋月餅服用*安全性，假如購買手工制作生產的盡可能挑選生產時間較近的新鮮商品。
