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長壽魚好吃嗎
該魚沁色橙**、肉粉色超雪白、口味細(xì)致頗具延展性。魚類內(nèi)有身體務(wù)必的20幾類營養(yǎng)元素、碳水化合物和不飽和脂肪、維他命、蛋白、低熱量、低膽固醇。便于身體消化，是難能可貴的營養(yǎng)健康上品。魚類內(nèi)含有深海魚油，減緩身體衰退。
吃長壽魚的益處
長壽魚身體帶有二十幾類身體需要的營養(yǎng)元素、維他命，具備高蛋白食物、低熱量、低膽固醇的特性。長壽魚帶有寶貴的“腦黃金”成份，對身體所需多元化不飽和脂肪是**的補充，能激話大腦神經(jīng)，提高記憶力，減緩人的大腦脆化；還含豐富多彩的膠原蛋**，能滋肝補腎**，益壽延年；更帶有獨特的**基因，有美容養(yǎng)顏、**健康保健之作用。
長命魚的家常做法一
方式/流程
1、用鹽抹全魚身
2、去8年咸檸檬1顆
3、和大蒜一起剁碎
4、碗中墊姜蒜，切碎的咸檸檬和蒜茸鋪在魚身，放生姜片
5、鋪平香茅草
6、蓋滿小茴香草，隔水里火災(zāi)8分鐘
7、潷去料汁，生抽醬油、味淋、糖翻拌，淋在魚身
8、再次蒸2分鐘，起鍋
長命魚的家常做法二
1、長壽魚洗干凈，除掉肚里的黑色粘膜，這一黑色粘膜對人體危害。
2、從正中間割開，鮮切花刀，好進(jìn)味，魚能夠熬湯。
3、裝盤，下邊布滿蔥絲姜片，放中魚，上邊再撒上蔥絲姜片，一定要多一點，要不然很腥。
4、鍋開后，把蒸盤放屜上蒸3分鐘，扔掉蒸出的水，澆上海鮮醬油和茶油，還有一個買魚贈的蟹味鮮，沒有能夠沒放。忘記了拍炒鍋了。
5、再蒸2分鐘起鍋，時間長了，肉質(zhì)地吃著會老。
常見問題
蒸時多放姜蒜，去腥味。蒸的水要扔掉，要不然會影響肉的鮮香。
哪幾種魚*好是別吃？
1未煮開的魚
烹飪魚時，請保證魚類徹底煮開，吃完沒經(jīng)煮開的魚，可能會造成裂頭蚴感染。
除此之外，不必把未煮開的魚和其他食材的菜盤放到一起，防止交叉式環(huán)境污染。
2過多煎炸的魚
煎炸過的魚盡管味兒更誘惑，但高溫油炸后會使魚類的人體脂肪空氣氧化，造成氧自由基、苯并芘等有害物。
次之，淡水魚蛋白、維他命、礦物等在高溫下能被毀壞，比較嚴(yán)重影響營養(yǎng)元素的消化吸收。
3腌漬的閑魚
在腌漬全過程中，亞*酸鈉能與腌制食品中蛋白質(zhì)分解物質(zhì)**胺反映產(chǎn)生亞*酸，而亞*酸是一種強致癌物質(zhì)。
4含*量高的魚
一般來講，大中型且使用壽命較為長的淡水魚，含*量高些，如長壽魚、旗魚、大眼金*魚、馬林魚、大鯖魚、大白鯊、馬頭魚。
這種魚不建議孕婦、有懷孕方案的女士、哺乳期間及少年兒童吃。
