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涼拌蕨根粉的作法一
原材料：蕨根粉，絲瓜，紫包菜，鹽，生抽醬油，醋，蒜末，白芝麻各適當。
作法：
1、蕨根粉過熱水焯5-8分鐘至沒有硬芯，撈起來過冷水
2、絲瓜和紫包菜切條
3、蒜末放鹽，生抽醬油，醋，白芝麻翻拌（喜愛辣的能夠放些油辣子）。澆在蕨根粉和絲瓜上，翻拌就可以
涼拌蕨根粉的作法二
原材料：蕨根粉150g，蒜3瓣，小米辣4只，香萊2根，米醋2湯勺（30Ml），生抽醬油2湯勺（30Ml），白糖2湯匙（10g），辣椒油2湯匙（10Ml），初榨橄欖油1湯匙（5ml），鹽1湯匙（5g）。
作法：
1、將小米辣、蒜冼凈剁碎，香萊清洗切割成小段預留。
2、將煮鍋中的水燒開，放進蕨根粉，煮8分鐘（或依據包裝外邊的烹飪表明控制煮時間），夾起來看是不是有硬心，無硬心時撈起來放進涼水中侵泡至涼，撈起來瀝掉水份放進盤里預留。
3、米醋、生抽醬油、白糖、鹽、小米辣碎、蒜碎各自倒進小盤子中調成汁料，倒進煮好的蕨根粉中，澆上植物油翻拌，再勻稱澆上辣椒油，撒上香萊段就可以。
涼拌蕨根粉的作法三
原材料：蕨根粉100克、小米辣2根、蒜1個、熟花生仁8粒、蔥段、米醋、生抽醬油、色拉油、麻椒油、雞精。
作法：
1、蕨根粉用沸水煮1分鐘，火滅后再泡3分鐘，撈起來又用涼開水泡幾十秒，又撈起來控干水，擺盤。
2、放進小米辣、蒜粒、花生仁、雞精、醋、生抽醬油、色拉油和麻椒油就可以。
以上便是有關涼拌蕨根粉的作法有什么的有關詳細介紹。從上邊的詳細介紹中，我們能夠看得出，涼拌蕨根粉的作法全是挺簡易的。因而，大伙兒假如要想學作涼拌蕨根粉得話，何不參照下上邊詳細介紹的有關作法哦！味兒都很非常好的呢！
