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?一些海鮮的做法，一般全是注重一定的方法的。那樣才可以把海貨的腥味兒除掉聲調吸引這些較為新鮮的味兒，蒜末粉絲蒸蝦，盡管并不是一道家常小炒，可是假如自己制作得話，需要什么流程呢？
?原材料：蝦，粉絲，蒜
?調料：蔥，鹽，白糖，生抽醬油，白胡椒粉
?作法
?1：蒜剁碎末，蔥切細蔥段
?2：新鮮蝦清洗剪去須腳，用刀子背部割開取蝦線
?3：用刀在蝦的身上拍兩下，要不然蒸熟后便會打卷
?4：粉絲提早用冷水泡開30分鐘，鋪在盤底碗底
?5：將做好背的蝦鋪平在粉絲表層
?6：鍋內燒電至五成熱，放進蒜泥炒成香氣再放適當鹽、白糖、生抽醬油、白胡椒粉、水燒開
?7：將燒好的蒜泥汁澆蓋在蝦的開背處及粉絲上
?8：鍋內燒開水，將蝦盤放進蒸屜中，加蓋子蒸5分鐘
?9：取下蝦盤灑上蔥段，鍋內燒開一匙油，乘淋癥在小香蔥上
?以上便是蒜末粉絲蒸蝦的流程，在提前準備原材料的情況下，及其它的調料，大伙兒能夠依據自身的口感來挑選，討厭蒜味的盆友，能夠少放一些蒜，可是算作用于調料的，因此干萬一定要放蒜，此外在炎炎夏日，這種算也是有益處的，能夠防止各種各樣發燒感冒，流行性疾病。
