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甜酸煎雞胸
原材料:
雞胸脯肉，番茄，圓蔥，面包糠，米酒，生抽醬油，白砂糖，白胡椒粉，番茄醬
作法:
1、用花刀，記牢是花刀剁，雙面都剁，那樣雞胸脯肉還會繼續美味更嫩!
2、剁好的雞胸脯肉放到一個海碗中，添加切碎的圓蔥番茄粒，隨后放進一勺子味精，放一勺白砂糖提味，和放進適當米酒除腥，*終皈依抽不可以放醬油，醬油顏色可是沒有鹽味。用保鮮袋封上，放進冷藏室24鐘頭
3、24小時后，煎至前，把面包糠倒在一個菜盤里，面包糠在商場就會有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸脯肉雙面沾上面包糠，鍋內油燒的情況下把雞胸脯肉放進鍋中，蓋蓋子，小火煎2分鐘，別忘記蓋上蓋子。
4、雞胸脯肉翻過來一樣煎至2分鐘。加上番茄醬就可以上桌了。
雞胸脯
沙茶黑椒雞塊
原材料:
雞胸脯肉，圓蔥，海鮮醬油，老冰糖，生抽，米酒，食用油
作法:
1、雞胸脯肉切一小塊、用少量鹽、1/3湯勺生抽腌一下，洋蔥切片。
2、鍋中放適當的油，放進圓蔥火災炒。
3、放進黑椒雞塊火災炒成雞脯肉掉色。
4、轉文火，加一一茶匙海鮮醬油、生抽、米酒，火災炒勻。
5、添加老冰糖，再次火災，直到老冰糖化了，湯變稠就可以。
雞胸脯
西紅柿燜雞胸
雞胸脯肉300g，西紅柿2個，植物油，鹽，白胡椒粉，九層塔，番茄沙司，百里香
1、將雞胸脯肉洗好，用百里香腌好。將西紅柿切片并調準番茄沙司。
2、在鍋中添加少量植物油，燒開后將腌好的雞胸脯肉放進。煎好一面再炸另一面。熟后盛出。
3、將西紅柿放進鍋中開展煸炒，略熟時倒進調配好的番茄沙司。
4、將煎好的雞胸脯肉放進，隨后再添加鹽和白胡椒粉，添加九層塔后拌和一下就可以起鍋。
