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甜酸煎雞胸
原材料:
雞胸脯肉，番茄，圓蔥，面包糠，米酒，生抽醬油，白砂糖，白胡椒粉，番茄醬
作法:
1、用花刀，記牢是花刀剁，雙面都剁，那樣雞胸脯肉還會(huì)繼續(xù)美味更嫩!
2、剁好的雞胸脯肉放到一個(gè)海碗中，添加切碎的圓蔥番茄粒，隨后放進(jìn)一勺子味精，放一勺白砂糖提味，和放進(jìn)適當(dāng)米酒除腥，*終皈依抽不可以放醬油，醬油顏色可是沒(méi)有鹽味。用保鮮袋封上，放進(jìn)冷藏室24鐘頭
3、24小時(shí)后，煎至前，把面包糠倒在一個(gè)菜盤(pán)里，面包糠在商場(chǎng)就會(huì)有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸脯肉雙面沾上面包糠，鍋內(nèi)油燒的情況下把雞胸脯肉放進(jìn)鍋中，蓋蓋子，小火煎2分鐘，別忘記蓋上蓋子。
4、雞胸脯肉翻過(guò)來(lái)一樣煎至2分鐘。加上番茄醬就可以上桌了。
雞胸脯
沙茶黑椒雞塊
原材料:
雞胸脯肉，圓蔥，海鮮醬油，老冰糖，生抽，米酒，食用油
作法:
1、雞胸脯肉切一小塊、用少量鹽、1/3湯勺生抽腌一下，洋蔥切片。
2、鍋中放適當(dāng)?shù)挠停胚M(jìn)圓蔥火災(zāi)炒。
3、放進(jìn)黑椒雞塊火災(zāi)炒成雞脯肉掉色。
4、轉(zhuǎn)文火，加一一茶匙海鮮醬油、生抽、米酒，火災(zāi)炒勻。
5、添加老冰糖，再次火災(zāi)，直到老冰糖化了，湯變稠就可以。
雞胸脯
西紅柿燜雞胸
雞胸脯肉300g，西紅柿2個(gè)，植物油，鹽，白胡椒粉，九層塔，番茄沙司，百里香
1、將雞胸脯肉洗好，用百里香腌好。將西紅柿切片并調(diào)準(zhǔn)番茄沙司。
2、在鍋中添加少量植物油，燒開(kāi)后將腌好的雞胸脯肉放進(jìn)。煎好一面再炸另一面。熟后盛出。
3、將西紅柿放進(jìn)鍋中開(kāi)展煸炒，略熟時(shí)倒進(jìn)調(diào)配好的番茄沙司。
4、將煎好的雞胸脯肉放進(jìn)，隨后再添加鹽和白胡椒粉，添加九層塔后拌和一下就可以起鍋。
