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聽說腌蘿卜很好吃，家常白蘿卜怎么腌好吃又脆？
xwh不ai吃:
苤藍 苤藍是甘藍的一種，學名叫球莖甘藍。苤藍是介于大頭菜和包心菜之間的蔬菜，可以拿來清蒸當作小菜，或切絲做成涼拌沙拉。它的維生素C含量極高，一杯煮熟的苤藍含有“每日建議攝取量”的1.5倍。它還含水量大量的鉀，而維生素E的含量也超過“每日建議攝取量”的10%。 苤藍是從歐洲引進的特菜新品種，以膨大的肉質球莖和嫩葉為食用部位，球莖脆嫩清香爽口，營養豐富，適宜涼拌鮮食；嫩葉營養豐富，含鈣量很高，并具有消食積、去痰的保健功能，適宜涼拌、炒食和作湯等。在裝箱禮品菜和超市銷售很受歡迎。其生育期短，病害少，種植容易。 據營養學家分析，每500克苤藍中含蛋白質5．9克．糖11克，粗纖維4．1克，灰分3．3克，鈣81毫克，磷122毫克，鐵1．1毫克，胡蘿卜素微量，硫胺素0．19毫克，核**0．07毫克，尼克酸1．5毫克，維生素C152毫克。 苤藍維生素含量十分豐富，尤其是鮮品絞汁服用，對胃病有**作。其所含的維生素C等招牌營養素，有止痛生肌的作用，能促進胃與十二指腸潰瘍的愈合。內含大量水分和膳食纖維，可寬腸通便，**便秘，排除**。苤藍還含有豐富的維生素E，有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬，能**亞*酸胺的合成，因而具有一定的****作用
幸福像大花兒:
我們要想吃到清脆可口的腌制蘿卜，首先要準備食材，將白蘿卜清洗干凈，切成條狀，放入容器中，然后再加上配料，比如比如蔥姜蒜，醋，醬油，鹽，花椒，大料等等，可以根據個人口味適當添加其他配料，喜歡辣椒的可以放入辣椒，使更加出味兒，*后將容器密封，等上幾日即可。
