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酸菜魚用什么魚比較好，家常菜酸菜魚怎么做好吃？
大子玉大:
酸菜魚因為酸甜，香嫩的特性吸引人，同時吃魚肉又不容**胖，所以很多人都喜歡吃酸菜魚 但是酸菜魚的魚挑選也是有講究的，我們選的魚對酸菜魚的口感也是影響比較大的，所以我們要選擇魚肉比較鮮嫩的魚肉所以草魚、鰱魚、黑魚這幾種都是可以做酸菜魚的。
姣洋恩ai:
家常菜酸菜魚怎么做好吃，首先我們要準備好酸菜，魚、干辣椒、打蒜、大蔥、料酒也可準備雞蛋淀粉等，首先將魚給清理好，當然能把魚刺剔除掉更好，然后將魚肉切片，加蛋清，然后就將配料放置在一起后加蛋清淀粉腌制澆在魚肉上，然后將魚肉放進鍋中煮就可以加入酸菜了，然后就做好了酸菜魚。
