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南瓜，南瓜屬葫蘆科植物。在中國的大江南北均有栽種，其果實可食用，同時，南瓜既當菜又代糧，在農村很有人緣，人們發現南瓜不但有一定的食療價值，而且還具有藥用價值。下面，中國食品招商網小編就幫大家盤點一下南瓜的藥用價值。
1、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對**糖尿病，降低血糖有特殊的**。
2、消除癌癥
南瓜能消除致癌物質***的突變作用，有**功效，并能幫助***功能的恢復，增強***細胞的再生能力。
3、促進發育
南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
4、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
5、延緩衰老
吃撐了來點南瓜，南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動 ，幫助食物消化。抗衰老來點山藥，山藥幾乎不含脂肪，其含有的大量黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化，增強人體免疫功能，延緩衰老。
南瓜具有很強的藥用價值，據《本草綱目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃經，長期食用南瓜，有助于補中益氣，降血脂，降血糖，清熱**，保護胃粘膜、幫助消化。
