豬優柔寡斷爛,味略甜。
吃法
早飯|中餐館|晚飯
有關群體
本菜適合懷孕后期服用。
健康提示
豬腰含豐富多彩的蛋白、人體脂肪、維生素b21、維生素b22、維他命C和尼克酸等。川芎補氣血**化瘀,潤腸通便潤腸,枸杞子補虛,是理想化的滋補養生上品,可避免孕婦貧血,并可鎮定安神助眠。
加工工藝
一、提前準備原材料
主要材料:豬腰500克
輔材:川芎10克枸杞50克棗(干)20克
調味品:米酒5克鹽2克各適當
二、做法
1.將川芎、枸杞子、大棗清洗;豬腰割開,清洗,切成片。
2.鍋內引入冷水,放進川芎、枸杞子、大棗和米酒,下豬腰燒開后,除去白沫子,文火燉1鐘頭,加少量鹽就可以。
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