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清燉鯽魚豆腐湯
千燉豆腐萬燉魚!清燉鯽魚豆腐湯要溫火細燉才出實際效果：奶湯白凈，魚鮮豆腐嫩，清醇正滑怡人，喝了后感覺回味無窮悠長。
原材料
主要材料：草魚，水豆腐
輔材：平菇，香腸，毛筍
調味品：八角，麻椒，蔥，蔥姜
清燉鯽魚豆腐湯的作法
烹制流程
1、草魚買回家了，再次在自來水管上清洗干凈，控干后用刀在魚兩邊做手術花，用米酒及少量鹽把魚腌一會兒;
2、水豆腐切割成格子，用熱水燙過;蔥切條，生姜切成片，平菇、香腸、毛筍均切成片預留。
3、起油鍋，用文火，八角I、麻椒、蔥,姜,蒜爆鍋,添加大骨湯,湯開后放進魚，文火燉至半生不熟，添加水豆腐、平菇、香腸、毛筍、食鹽，改溫火燉。
4、多燉一回更強，進行后撒香萊末起鍋就可以。有些人在此刻喜愛點芝麻油雞精，實際上也錯。這家常小菜假如用芝麻油雞精，反而喪失原來口味，因小失大呢。
清燉鯽魚豆腐湯的作法非常簡單，并且也是一道非常美味可口的湯，他的口味較為美味，平常我們在飯桌上能夠常常為親人做一道美味的湯，湯菜更有利于營養成分的消化吸收，清燉鯽魚豆腐湯一樣也較為合適老人和小孩，那樣更能推動營養成分的消化吸收，
