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1.羊肚菌鐵皮石斛龍骨湯
原材料：豬大骨適當、羊肚菌小量、鐵皮石斛小量。
作法：*先把豬骨頭清洗，放進開水中焯水，隨后撈起來控干水份；羊肚菌和鐵皮石斛，各自用冷水侵泡好。解決好原材料之后，把豬大骨、羊肚菌放進鍋內，添加適量的冷水。然后大火燒開，轉文火燒煮一小時，隨后把鐵皮石斛一起倒進進來。再燉20分鐘，就可以放鹽調料就可以服用。
2.羊肚菌燉遼參
原材料：羊肚菌、遼參、豬瘦肉。
作法：羊肚菌提早用溫小水泡發好；豬瘦肉切片；遼參泡開好。豬瘦肉切片，放進開水鍋內灼水，撈出來除白沫子；豬瘦肉和清洗的羊肚菌放進鍋內燒煮一小時，在*終十分鐘時間放進切片的遼參。*終煮10分鐘，就可以放鹽調料服用。
3.羊肚菌生蠔汽鍋雞
原材料：老母雞一只、羊肚菌5-6小朵、生蠔5-6只。
作法：老母雞屠宰干凈，解決好；放進開水中焯水，撈出預留；蒸然后把羊肚菌洗干凈；生蠔除去內臟**，清理干凈，隨后把全部的原材料，一起放進鍋內，加適當冷水，大火燒開，轉小火慢燉1個三十分鐘。*終放鹽調料就可以開吃完。
4.羊肚菌淮山藥老鴨湯
原材料：老鴨一整只、羊肚菌適當、淮山藥適當。
作法：把羊肚菌洗干凈；老鴨斬塊；山藥去皮切條；全部的食物一起放進進鍋內，加適當冷水，慢燉2鐘頭。依照自身口感，放鹽調料就可以服用。
