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**蛋餅用什么面粉好？高筋，中筋還是低筋粉？
你好丶大明:
我比較喜歡有勁度的雞蛋餅，所以一般都選用高筋面粉。如果喜歡松軟的可以用低筋面粉。其實用什么面粉都不會影響雞蛋餅的營養(yǎng)，*主要還是個人方便和喜歡。如真買不到高中低面粉，就用普通面粉，一樣可以做出美味的雞蛋餅。所以不用糾結(jié)**蛋餅用什么面粉好。
蕓寶寶_568:
早餐做一份雞蛋餅，營養(yǎng)又美味，重點小朋友非常喜歡吃。有朋友會問**蛋餅用什么面粉好？其實哪款面粉都可以做出美味的雞蛋餅。簡單的做法把雞蛋加鹽打均勻加入面粉，添水至濃稠度適中，加入蔥花，火腿丁攪拌均勻，*后鍋內(nèi)抹少量油，將面糊倒入鍋中，慢火煎成圓餅。一份美味的雞蛋餅就做好了。
