清燉燕窩怎么做
用料
干燕窩15克,清水300克
清燉燕窩的做法:
1.取兩盞燕窩,倒入適量清水,沒過燕窩,泡發(fā)4-5小時左右。
2.泡好之后,順著燕窩紋路,將燕窩撕開,稍稍挑一下小細(xì)毛。
3.用清水沖洗兩邊,瀝干水分,加純凈水或礦泉水沒過燕窩。
4.放入燉盅,隔水燉25—30分鐘,燉好之后馬上取出即可。
小貼士:
1、燕窩泡發(fā)的時候,*好用純凈水或者是礦泉水,不要用自來水。
2、燕窩燉好之后,*好馬上取出來,否則時間一長容易化水。
3、枸杞和冰糖可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行添加,也可以不加。
4、煮好的燕窩如果沒有吃完,建議分裝冷藏,放冰箱,每天早上一小罐,很方便。