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家常土豆餅怎么做
主料：
土豆300克，面粉200克
輔料：
香菜50克，食鹽4克，玉米油30毫升，雞蛋100克，清水
土豆絲餅的做法：
1.將土豆洗凈去皮，香菜洗干凈切成末，土豆用擦絲器擦絲;
2.將香菜末倒進去，再加入鹽，適量面粉，兩個雞蛋，用筷子攪和成糊;
3.鍋刷上油，用勺子將土豆絲糊糊一勺一勺舀進去，邊上散開的土豆絲，用勺子給弄整齊些;
4.煎至一面變成金**就翻個兒，另一個面煎至金**，再燜一會兒，熟了出鍋即可。
小貼士：
1、土豆絲一定要切的細細的，越細越黏連，越細越好。
2、中小火烙制，避免糊鍋。
3、一定要選用不粘鍋烙餅。
