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蘑菇湯的做法 蘑菇湯的怎么做
步驟1
準備食材：口蘑8個、白洋蔥半個、面粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黃油40克、鹽2克、黑胡椒粉2克。
步驟2
口蘑切片。
步驟3
白洋蔥切丁。
步驟4
培根切小片。
步驟5
取平底鍋開小火，放入20克黃油。
步驟6
融化后，下口蘑片，培根片、洋蔥丁。
步驟7
炒至蘑菇出水，盛出。
步驟8
另起鍋燒熱，放入20克黃油，融化后，關(guān)火，放入面粉，炒勻，再開小火。
步驟9
用鏟子輕輕碾壓，將面粉炒制成粗顆粒狀。
步驟10
倒入100毫升清水
步驟11
不停攪拌，煮至沸騰。
步驟12
倒入炒好的食材，攪拌均勻。
步驟13
煮沸后，加入牛奶。
步驟14
攪拌均勻，再煮1分鐘。
步驟15
出鍋前撒入鹽、黑胡椒即可。
步驟16
裝盤即可。
