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復位一步：買紅提
購買紅提時，能夠選擇一些爛熟的紅提，就算是一顆顆撒落的紅提也沒事兒。這種紅提一是非常容**醇，二是價格相對性較低。普遍的紅提、紅提、馬**等，全是能夠用于制做紅酒的。
復位二步：洗葡萄
因為紅提外皮很可能殘余化肥，清理紅提的階段就非常關鍵，*好是可以逐顆清理，再用飲用水反復清洗，另外去除爛紅提。一些愛干凈的人，喜愛把紅提削皮后制酒，這也是可以的，可是少了一些葡萄獨有的營養成分。
復位三步：晾曬紅提
把紅提盛在能滲水的器皿之中，等紅提表層沒有水滴就可以倒進酒缸了。
復位第四步：挑選器皿
酒壇子能夠是瓷器陶罐，還可以是玻璃瓶子，但不認為用塑料制品，由于塑膠很可能會與乙醇產生化學變化，并造成一些有毒物質，傷害身體健康。
復位第五步：捏好紅提放入器皿
兩手清洗后，立即捏紅提，實際操作方法是著手一把紅提用勁一握，隨后放進酒缸中，再把糖放到紅提上邊，紅提和糖的占比是10∶3，即10斤紅提放3斤糖（不喜歡吃甜的盆友，能夠放2斤糖，可是不得不加糖，由于糖是紅提發醇的關鍵要素）。
復位第六步：封為儲存
