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豆角別名花豆。豆角營養豐富，帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、膳食纖維素、維生素D、籮卜素、尼克酸、維生素b2、尼克酸、維他命C、維生素E、鈣、磷、鈉等成份。豆角味甘性平，有溫中溫陽化、利胃腸、益腎、補氣補血等作用。豆角含有蛋白及鈣、鐵等多種多樣礦物原素，鉀、鎂的成分高，而鈉的成分很低，可提**體基礎代謝，推動機體身體排毒，對皮膚、秀發很有益處。豆角還帶有人參皂*、尿毒酶和多種多樣血蛋白等與眾不同成份，能提升人體免疫工作能力，提高抗病性工作能力，有抑止腫瘤細胞的作用。
生產適合群體疫苗
心臟病、動脈硬化、高脂血癥、低血鉀癥和忌鹽病人
生產不適合群體疫苗
消化吸收作用欠佳、漫性消化系統疾病病人
生產購買忌宜疫苗
好的豆角表層光潔，無病斑，色調勻稱，無顯著的蟲蛀。顆粒物圓潤，色澤鮮明。
生產烹飪忌宜疫苗
忌：豆角不適合生吃，半生不熟豆角也不適合吃。由于豆角中帶有一種蛋白質，務必在高溫下才可以被毀壞，因此服用豆角務必煮開煮透，清除毒副作用。
生產服用忌宜疫苗
宜：豆角有高鉀、高鎂、低納的特性，非常合適心臟病、動脈硬化、高脂血癥、低血鉀和忌鹽病人服用。
忌：在消化過程極易造成腹脹，消化吸收作用欠佳、漫性消化系統疾病者應少吃。
