??
一、短期內儲存：鮮海棠花不能用水清洗，立即裝進裝進包裝袋中，扎牢口放進冰箱冷藏室，可儲存一周。假如沒放電冰箱，還可以裝進籃中，上邊蓋上濕抹布，放進蔭涼的地面上，也可以儲存幾日。
二、冷藏儲存：把鮮海棠花自來水清理干凈，再用開水焯一遍，或是不焯也行。隨后把海棠花放到蔭涼陰涼處晾曬表層的水份，裝進包裝袋，放進冰箱冷凍室儲存，那樣能夠儲存大半年上下。吃時取下，用溫開水化掉就可以，味兒也很新鮮。
三、晾干儲存：把鮮海棠花自來水清理干凈，再用開水焯一遍，或是不焯也行。隨后把海棠花放到蔭涼陰涼處晾曬。一定要注意，一定要晾至徹底晾干才行。隨后把晾干的海棠花放到包裝袋中，扎牢口，放到干躁的地區，等愛吃的情況下，拿出來放到水中焯一下就可以了。
自然，晾干的海棠花味兒也不鮮了，能夠用于制作包子或水餃餡，其他食用方法還可以，但味兒要差許多。
補充：曬海棠花一定不必放到太陽下曬，只是要讓其漸漸地晾干。如果是用太陽光晾干，在其中的香氣物質就非常容易喪失，吃起來也不那麼芳香了。
