枸杞葉瘦肉湯是一道由枸杞葉、豬瘦肉等食物做成的湯。枸杞葉具備補腎填精,修復腎氣,是飲食療法的好方法。
枸杞葉枸杞子梗(300克)、枸杞子(少量)、豬瘦肉(200克)
作法
1、枸杞葉和枸杞子梗分離,全部原材料洗干凈
2、洗干凈鍋,把枸杞子梗放進鍋中,放水3碗,用猛火烤開,慢火煮40分鐘上下
3、取下枸杞子梗,把早已切完的豬瘦肉,枸杞子放入鍋,慢火煮10分鐘
4、放進枸杞葉,加點油、鹽、雞精,再煮5分鐘。
枸杞子可分成三個一部分來應用:枸杞葉能用來泡“菊花枸杞茶”食用;鮮紅色果子“枸杞”可用以燒菜或煮茶;枸杞根又稱之為“地骨皮”,一般作為中藥材應用,長期性應用也不會有副作用。
***藥植中常含的黃*類化合物、多糖類化合物、萜類化合物、營養元素、維生素E、維他命C、黃*等營養成分特異性成份具備較強的藥用價值,特別是在在抗氧化性、緩解疲勞、降低血脂和**等層面都是有一定的功效。
作用主冶:清肝火益腎,生津解渴,祛風、除濕,**化淤。治虛損發熱,渴不欲,眼赤昏痛,障翳夜盲,崩漏帶下,熱毒瘡腫。
枸杞葉帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物、維他命和礦物等。枸杞葉和枸杞子果子中的營養元素基本上是一致的,且枸杞葉中的灰份、粗蛋白、鈣、鐵、尼克酸、尼克酸成分均高過枸杞子果子。